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Ciabattabrötchen aufschneiden und beide Hälften hauchdünn mit dem Frischkäse bestreichen.
Danach Rucola auf beide Hälften verteilen und 3 Scheiben Tomaten darauf legen.
Die Spiegeleier in der Pfanne von beiden Seiten braten und auf die Tomaten legen.
Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Ein echtes italienisches Frühstück, dass Ihnen viel Energie und gute Laune für einen sonnigen Tag gibt.
Guten Appetit
Rezept nach Sebastian Mehl
| Ciabatta | 1 |
| cream cheese con basil | 1 |
| Rucola | nach Belieben |
| egg | 3 Scheiben / Seite |
| salt | 2 Spiegeleier |
| pepper | nach Belieben |
| italian herbs | nach Belieben |
| italienische Kräuter | nach Belieben |