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Das Ciabattabrot in Scheiben schneiden und im Toaster (im Sommer auch auf dem Grill) rösten.
Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden, mit Pfeffer/Salz und etwas Olivenöl abschmecken.
Das Basilikum in kleine Streifen schneiden und dazu geben.
Die getoastete Scheibe mit der Knoblauchzehe einreiben und mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.
Danach mit der Tomatenmasse gut bedecken und anrichten.
E pronto!
| Ciabatta | 1 |
| Tomaten | 3-4 |
| Knoblauchzehen | 1-2 |
| Basilikum | Topf, einige Blätter |
| Olivenöl | kaltgepresstes |
| Pfeffer/Salz | jeweils 1 Prise |